Nguyên liệu:

  • Chân gà
  • Bột năng
  • Ớt sừng
  • Tỏi
  • Nước mắm
  • Đường
  • Dầu ăn
  • Bột nêm, tiêu
  • Nước

 
Hướng dẫn làm ngay chân gà chiên mắm

Cách làm:

 

Hướng dẫn làm ngay chân gà chiên mắm

– Chân gà làm sạch rửa với 1 chút giấm và muối, chặt chân gà làm 2 đoạn rồi luộc sơ khoảng 1 phút thì vớt ra, để ráo.


 
Hướng dẫn làm ngay chân gà chiên mắm

– Cho chân gà vào tô thêm bột năng, xóc đều cho chân gà bám đều bột.


 
Hướng dẫn làm ngay chân gà chiên mắm

– Đun nóng nhiều dầu rồi gắp chân gà cho vào chiên, chân gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.


 
Hướng dẫn làm ngay chân gà chiên mắm

– Ớt sừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cho nước mắm thêm đường, bột nêm, tiêu, ít nước và khuấy đều cho đường tan rồi cho tỏi băm, ớt băm vào cùng.


 
Hướng dẫn làm ngay chân gà chiên mắm

– Đặt chảo lên bếp đổ bát nước mắm vào, nấu cho nước sốt hơi sệt 1 chút.


 
Hướng dẫn làm ngay chân gà chiên mắm

– Trút toàn bộ chân gà vào chảo, đảo đều cho nước sốt bám đều là tắt bếp.


Hướng dẫn làm ngay chân gà chiên mắm
Chúc các bạn thành công!