Nguyên liệu:
- Chân gà
- Bột năng
- Ớt sừng
- Tỏi
- Nước mắm
- Đường
- Dầu ăn
- Bột nêm, tiêu
- Nước
Cách làm:

– Chân gà làm sạch rửa với 1 chút giấm và muối, chặt chân gà làm 2 đoạn rồi luộc sơ khoảng 1 phút thì vớt ra, để ráo.

– Cho chân gà vào tô thêm bột năng, xóc đều cho chân gà bám đều bột.

– Đun nóng nhiều dầu rồi gắp chân gà cho vào chiên, chân gà chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

– Ớt sừng băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cho nước mắm thêm đường, bột nêm, tiêu, ít nước và khuấy đều cho đường tan rồi cho tỏi băm, ớt băm vào cùng.

– Đặt chảo lên bếp đổ bát nước mắm vào, nấu cho nước sốt hơi sệt 1 chút.

– Trút toàn bộ chân gà vào chảo, đảo đều cho nước sốt bám đều là tắt bếp.

Chúc các bạn thành công!
Để lại bình luận
You must login or register to add a new comment.