Nguyên liệu:

  • Thịt ức gà
  • Muối
  • Nước mắm
  • Tiêu trắng
  • Bột tỏi
  • Bột hành
  • Đường
  • Máy xay

 
Hướng dẫn tự làm bột nêm gà tại nhà

Cách làm:

 

Hướng dẫn tự làm bột nêm gà tại nhà

– Thịt ức gà lột bỏ da, lọc sạch gân (nếu có) rồi rửa sạch, thấm khô nước và thái miếng mỏng.


Hướng dẫn tự làm bột nêm gà tại nhà

– Ướp thịt ức gà với 1 thìa nước mắm rồi trộn đều, ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.


Hướng dẫn tự làm bột nêm gà tại nhà

–  Cho thịt gà vào chảo và đảo đều, xào cho thịt chín là tắt bếp.


Hướng dẫn tự làm bột nêm gà tại nhà

– Đợi thịt nguội bớt thì cho vào máy xay, đậy nắp xay cho thịt nhỏ mịn.


Hướng dẫn tự làm bột nêm gà tại nhà

– Đổ gà ra chảo đảo liên tục, rang cho bột gà khô ráo hoàn toàn rồi thêm tiêu trắng, bột tỏi, bột hành, muối rang thêm vài phút là tắt bếp, lúc này bột gà sẽ hơi to.


Hướng dẫn tự làm bột nêm gà tại nhà

– Rây bột gà để lấy phần bột mịn, phần bột chưa mịn cho vào máy xay tiếp rồi rây thêm 1 lần nữa. Sau đó cho vào chảo và rang lửa nhỏ thêm 1 lần nữa cho bột khô ráo hẳn thì để nguội, lúc này mới thêm đường và trộn đều.


Hướng dẫn tự làm bột nêm gà tại nhà

Cho bột nêm gà vào hũ sạch bảo quản dùng dần.


Chúc các bạn thành công !