Độ khó để làm món đậu phụ sốt tương là : 5/10
Chuẩn bị
- 350g đậu phụ
- 3 muỗng canh tương đen
- 5g hành lá
- 1 muỗng canh hạt vừng đen
Bước 1.
Đậu phụ cắt thành lát dày khoảng 1cm. Hành lá xắt nhỏ.
Bước 2.
Chuẩn bị một bát con, cho tương đen cùng 6 muỗng cà phê nước vào trộn đều.
Bước 3
Làm nóng chảo với chừng 2 muỗng canh dầu. Thả đậu phụ vào chiên cho đến khi vàng đều thì lật đậu chiên nốt mặt còn lại
Bước 4
Thêm hỗn hợp nước sốt rưới đều mặt đậu, sau đó đậy nắp chảo và đun trong 5 phút cho đến khi nước sốt sánh đặc lại.
Bước 5.
Gắp đậu ra đĩa, rưới nước sốt rồi rắc hành lá thái nhỏ và hạt vừng đen lên trên.
Sốt tương đen với hương vị độc đáo, lạ miệng sẽ giúp cho miếng đậu phụ quen thuộc đậm đà hương vị, rất vào cơm. Chút vừng đen sẽ góp phần cho đĩa đậu thêm thơm bùi, ngon miệng.
Để lại bình luận
You must login or register to add a new comment.