– Đun sôi nước, sau đó nhẹ nhàng thả trứng vào để tránh làm vỡ trứng, luộc trong đúng 7 phút rồi vớt ra ngâm vào nước đá cho tới khi trứng nguội hẳn.

– Cho toàn bộ nguyên liệu còn lại vào một nồi khác, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun thêm 10 phút, sau đó để nguội hẳn.

– Dùng thìa đập nhẹ lên vỏ trứng nhiều lần sao cho phần vỏ nứt vỡ đều để có thể ngấm được gia vị vào trong.

– Ngâm trứng đã dập vỏ vào hỗn hợp gia vị và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 24 tiếng để gia vị thấm đều vào trong trứng.

– Trứng có thể để được trong tủ lạnh tới 3-4 ngày.